人体需要从日常饮食中摄取大约40种不同的营养素，而这些营养素分散在各种食物之中，为了得到全面的营养，关键在于坚持“一日三餐，食物多样，均衡搭配”的原则。
依据《中国居民膳食指南2016》的建议，平衡膳食意味着食物种类必须丰富：谷薯类（包括谷物、薯类和杂豆）、蔬菜与水果、动物性食品（如家禽、鱼、蛋、奶）、大豆及坚果，以及纯能量来源如植物油等，都是不可或缺的部分。
食物多样性至关重要，指南推荐每日至少食用12种不同的食物，每周则应尝试超过25种，实践起来并不困难，早餐可包含4-5种食物，午餐5-6种，晚餐4-5种，零食再添加1-2种，主食可选3种（精细粮与粗粮结合），蔬菜水果至少4-5种，肉类或鱼类2-3种，再加上鸡蛋、牛奶和小零食共3-4种，营养便已基本涵盖。
特别提醒，早餐是一天中最重要的一餐，它能迅速提升血糖，稳定能量供应，并保证充足的营养，理想的早餐不应仅限于牛奶鸡蛋或是豆浆油条，而应追求营养均衡，至于午餐和晚餐，确保每餐都有主食（粗细粮结合），富含蛋白质的食物（肉类、蛋、奶、豆制品），以及大量的新鲜蔬菜，特别是深色蔬菜，这样才能确保一日三餐的质量。
记住，合理饮食不仅仅是数量上的平衡，更在于质量的选择，适量的肉类、合理的荤素搭配、适当的粗细粮比例，这些都是维持良好健康的关键。
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作者简介：
秋秋
认证营养技师
国家三级公共营养师
高级育婴师
中国营养学会会员
王兴国营养特训班第五期学员
一日三餐最佳搭配策略：
1、荤素比例1:4 - 确保营养全面，同时避免过量热量摄入，维持健康的体重。
2、早餐、午餐、晚餐能量配比3:4:3 - 早餐轻盈，午餐充足，晚餐适度，适应全天能量消耗。
3、粗细粮搭配1:3 - 提供必需营养，同时减轻消化负担，保持饱腹感。
遵循上述原则，你将能够更好地享受美食，同时确保营养均衡，维护身心健康。