玉米须的价值不可小觑，且并无任何异味，为何有些老农昵称其为“脚气草”呢？答案可能在于玉米须的显著功效：它具有良好的除湿利尿作用，能帮助人体排除多余水分，夏季常见的足部瘙痒，往往与体内湿气过重有关，长久以来，人们通过口耳相传发现，饮用玉米须泡制的茶有助于调节体内水分平衡，从而改善脚气症状，因此赋予了它“脚气草”的美名。
每至玉米生长季节，我便习惯于利用这一自然馈赠，自家田里的玉米无农药污染，我将嫩玉米剥去外部叶片，保留紧贴玉米棒的最后一层皮，连同玉米须一起洗净，将它们置于大锅中，加入足量清水烹煮，待玉米冷却可手握时，去除余皮和须，即可品尝那纯正甘甜，而煮玉米的水，我视之为天然解渴良品，既甜美又清新，饮用后，我发现排尿量明显增加，过去常有的懒散无力感也逐渐消退，即使在烹饪其他菜肴时，我也乐于使用剩余的玉米须，其效用同样出色。
每年收获后，我会将多余的玉米须晾干，存放于干燥的纸盒内，替换掉前一年的留存，得益于玉米须的利湿特性，经年存放后，其重量往往会减半，因此我坚持每年晒干并定期清理旧的玉米须。
我从不购买超市货架上的玉米须茶包，原因在于担心农药残留以及原料的储存时间，要知道，玉米是害虫的最爱，日本农户甚至会在玉米须上撒上白药以防治虫害，而自家种植的玉米，在授粉后我们会剪去顶部的雄蕊，这样不仅减少了养分浪费，还能防止虫害侵扰。
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