洛阳在《舌尖上的中国》中的美食是什么？
洛阳作为十三朝古都，从不缺少美食，她也被誉为“汤城”，一直是美食爱好者的“天堂”。然而，令人遗憾的是，在中央电视台食品纪录片《舌尖上的中国》中，很少有场景。在播出的几季中，连续追逐“戏剧”终于找到了洛阳食物的场景，即第二季第五集的“相遇”作为片头：牡丹燕菜！虽然配角出现了，但看到这个短短的场景，足以让我这个洛阳美食家永远不会忘记！
说起这道菜，据说之前叫“洛阳燕菜”，后来的“牡丹燕菜”据说是因为周总理给出了“洛阳牡丹是世界上最好的，牡丹也可以在菜里生”的评价。从那以后，“洛阳燕菜”就有了“牡丹燕菜”的名字。这道菜外形美观，汤鲜美，酸辣香郁，光滑美味，文化内涵丰富。它一直是人们来洛阳时不能错过的美味佳肴之一。至于在哪里可以吃到正宗的牡丹燕菜，小编会慢慢告诉你！
据说牡丹燕菜始于唐代，至今已有1000多年的历史，也是中国历史悠久的名宴之一。又称牡丹燕菜。主料包括白萝卜、海参、 鱿鱼，鸡肉。它有很多传说，当然也绕不开第一女皇武则天。这道菜最独特的地方就是经过多层工艺，精心烹制普通的白萝卜，做出燕窝的味道。更重要的是，当菜完成后，倒入汤中，就像一朵色泽鲜艳的黄牡丹花漂浮在汤面上，这一切都令人惊叹！
那么，外国游客想吃正宗的牡丹燕菜，有哪些值得推荐的呢？
首先，位于老城区的“真正不同的酒店”是最有名的。它成立于1895年，有100多年的历史。它是一家著名的中国老字号和中国餐馆（太容易了，不能一一列举。如果你感兴趣，你可以自己检查）。然而，随着名字的上涨，价格也在上涨。去里面吃水席。最大的亮点之一是，有一个店员打扮成宫女和太监为你布菜，你也可以像“导游”一样解释菜肴的典故，让你在美食中欣赏洛阳的故事。
其次，小编更倾向于“管记水席”，尤其是普通人（美食家）。管记水席在老街的小巷里很有名。他还入围了中国100家最美味的餐馆。酸汤焦炸丸子、连汤肉片、牡丹燕菜、蜂蜜红薯、八宝饭等，配馒头。更不用说有多有活力了！
还有很多其他的水席楼，比如洛阳水席园、建坤水席宫、九府水席老店等，还有很多名字可以说，这里就不一一列举了。每个人的口味都不一样，所以还是要靠“老吃家”自己品尝。不知道有没有喜欢吃水席的网友。评论区在等你！
洛阳特色小吃
问: 洛阳特色小吃？
答: 。洛阳，古都，有5000多年的历史，历史悠久，有许多特色食品和小吃。例如，新安县汤面九洛阳酸浆面、无汤、洛阳牛肉汤、胡辣汤、洛阳驴肉汤、锅贴、洛阳羊肉汤、洛阳牡丹蛋糕等。有很多美味的小吃。欢迎来到洛阳，完成答案！