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蒸肉在哪里？属于中国传统的名菜之一。
粉蒸肉的起源可以追溯到清末，据说它的名字与杭州的“曲院风荷”和“西湖十景”有关，在杭州，蒸肉是一道享有盛誉的特色名菜，它起源于餐厅厨师为了满足夏季游客欣赏风景的需要，用鲜荷叶包裹炒好的米粉和调味猪肉蒸熟，这道菜味道清香，鲜肥软糯，口感丰富，食性温和。
蒸肉的主要原料包括带皮花肉、米饭等调料，经过精细制作而成，制作过程中，厨师们注重糯香、酥脆爽口、软、嫩、甜、香、咸等多个方面的特点，成菜时，老藕垫底，颜色粉红，粉糯芳香，更添色。
如今，“粉蒸肉”已经成为杭州著名的特色菜之一，深受广大食客的喜爱，无论是作为主食还是小吃，它都能满足不同人群的需求，夏天吃蒸肉，不仅可以解暑降温，还能带来丰富的口感体验。
蒸肉是中国传统名菜中的一道佳肴，其独特的制作工艺和丰富的口感使其成为人们喜爱的美食之一。
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