去涩柿子最简单的方法是将柿子放在温暖的环境中，等待几天，直到它们变得柔软并散发出香甜的气味。如果想要更快地去除涩味，可以将柿子浸泡在温水中，每隔一段时间更换一次水，直到柿子变得柔软。将柿子与苹果或香蕉等水果放在同一个袋子里，也可以帮助去除涩味。无论选择哪种方法，都要确保柿子在食用前已经变得柔软，并且没有发霉或变质的情况。
柿子去涩最简单的方法和做法
温水去涩法：
将涩柿浸泡在40℃左右的温水中，加强呼吸，在高温和缺氧条件下转向无氧呼吸，涩味可以日夜去除，但柿子含水量高，这种去除涩味的方法会使柿子不耐用，只适用于少量柿子去除涩味，关键是控制水温，太高太低都不合适。
0