香港有多种美味的月饼,其中高端月饼TOP3包括美心月饼、大班月饼和奇华月饼。美心月饼是香港最著名的月饼之一,以其独特的口感和精美的包装而备受推崇。大班月饼则是香港老字号月饼品牌,以其香甜可口的口感和实惠的价格而深受消费者喜爱。奇华月饼则是香港新兴月饼品牌,以其创新的产品和独特的营销策略而备受关注。无论是哪种类型的月饼,都能在香港找到适合自己的口味。
香港有哪些月饼好吃?香港高端月饼TOP3
香港月饼既有传统的广式风味,又有引进西式甜点的技术,使月饼中西结合,香港月饼品牌哪个好?
中秋节快到了,现在很多朋友去香港买月饼送人或者自己吃,接下来,让我来盘点一下香港哪些月饼好吃,它们的特点是什么,以及香港高端月饼的前三名。
Top3 香港大班冰皮月饼
香港大班冰皮月饼是香港大班面包蛋糕公司的主要产品,香港三大月饼品牌之一,成立于1984年,冰皮月饼的皮是用糯米粉和白糖、牛奶和炼乳制成的,它是用面糊蒸熟的,包好馅料后,直接放入冰箱冷藏,没有任何烘焙和油炸过程,油脂含量远低于传统月饼。
饼皮白如雪,轻如冰,柔软凉爽,入口融化如冰雪,清爽可口。
豆沙、蛋黄、莲蓉,甚至奶油、咖啡、抹茶、冰淇淋或各种水果,都是冰皮月饼的馅料。
Top2 香港荣华月饼
香港荣华月饼家族由1950年的茶馆饼家发展至今已有50多家门市,成为香港九新界的餐馆饼家集团。
荣华月饼是香港三大月饼品牌之一,自20世纪20年代和30年代以来,荣华月饼率先放弃猪油,使用有益健康的植物油制作月饼,为月饼行业开辟了绿色健康的道路!荣华月饼,精致光滑,不油腻,入口甜而溶解。
双黄白莲蓉月饼是荣华月饼的传统产品,是年销量最大的产品之一,荣华冰皮月饼是最新创新的产品,口味包括红豆、摩加咖啡、芒果、绿茶等各种口味的冰皮月饼,它们都是由优质原料制成的,一如既往地继承了荣华的优良品质。
Top1 美心月饼
香港美心月饼是香港最大的食品集团——香港美心集团的著名月饼品牌,除了传统的双黄莲花和白莲花月饼外,还有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等三大月饼品牌之一。
香港美心月饼莲蓉,选用优质湘莲,其独特的莲子甘香,经过热磨,由经验丰富的蛋糕制作大师,精心炒成香滑的白莲蓉和甘香浓郁的金莲蓉,两者晶莹剔透,入口散发出莲子的甘香,蛋黄是月饼的主角,香港美心集团严格选择顶级蛋黄,香气浓郁,金黄透明,饱满圆润,使月饼口感饱满,要生产高品质的莲子,就要选择100%好的纯湘莲子,煮好的莲子配上漂亮的蛋黄,再包一层薄薄的饼皮,烘烤后会变得金黄晶亮,薄薄的皮馅正好来形容香港美心月饼。
我希望你能从美味的月饼开始,过一个完美的中秋节。
冰皮月饼什么时候出现?
冰皮月饼是越南传统的中秋节食品,20世纪80年代,它由越南难民传播到香港,香港大班面包西饼在学习制作方法后得到了推广,这使得有700年历史的月饼市场发生了重大变化,迅速风靡全球,香港大班冰皮月饼是冰皮月饼的代名词,但冰皮月饼并不是大班的第一个。