花旗参石斛鸡汤是一款养生汤品，以鸡肉、花旗参和石斛为主要食材。将鸡肉切块，花旗参和石斛浸泡后洗净，一同放入砂锅内，加入姜片、葱段和适量清水，炖煮2-3小时，调味即可。这款汤具有补气养阴、益胃生津的功效，适合体虚、食欲不振、消化不良等人群食用。
如何用花旗参和石斛做鸡汤？
配料：半只乌鸡，十克花旗参，十克铁皮石斛，十克麦冬，十克枸杞，适量盐，五片姜片。
烹饪方法：
1、清洗花旗参、石斛、麦冬、枸杞。
2、将盐涂在乌鸡的表皮上，擦去乌鸡表面的污垢，然后清洗干净，切成小块。
3、将乌鸡冷水放入锅中，焯水五分钟，然后取出温水，洗去乌鸡表面的浮沫。
4、将处理好的乌鸡放入炖锅中，加入花旗参、石斛、麦冬、五片姜片和适量清水，盖上锅盖，炖一小时。
5、加入枸杞炖十五分钟，再加入适量食用盐，即可享用美味的鸡汤了。
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