制作传统的鸡蛋仔需要准备新鲜的鸡蛋、面粉、牛奶、糖和油等材料。将鸡蛋和面粉混合搅拌成面糊，加入牛奶和糖调味，最后加入油搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入模具中，放入烤箱中烤制，烤制过程中要多次搅拌，以免烤焦。烤制完成后，取出模具，晾凉即可享用美味的鸡蛋仔。
传统的鸡蛋仔制作方法如下：加入黄油和热水，搅拌加速融化，加入220g白砂糖和两个鸡蛋，打发后倒入500毫升牛奶，加入融化的黄油，继续打发，倒入模具，双面烤40分钟，鸡蛋是香港独特的传统街头小吃，是华夫蛋糕的变体，由鸡蛋、糖、面粉和淡奶制成，中间是半空的，咬的时候味道特别有弹性，鸡蛋的配方包括A料和B料，其中A料包括水、鸡蛋、食用油、糖和炼乳，B料包括低筋面粉、木薯淀粉、泡打粉、吉士粉、香草精等，不同口味的鸡蛋仔可以通过添加抹茶粉、可可粉或巧克力酱等调味料来调制。
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