红烧肉焖饭是一道美味可口的家常菜，制作过程中需要注意一些细节。将五花肉洗净切块，用盐和料酒腌制十分钟。将腌制好的五花肉煎至两面金黄，加入姜片、葱段和八角炒香。加入适量的水，烧开后加入酱油、糖和盐，用中小火炖煮40分钟。将米饭煮熟后，将红烧肉和米饭混合在一起，再焖煮10分钟，即可享用美味的红烧肉焖饭。
红烧肉焖饭的做法步骤
主料：150g五花肉，50g土豆，500g米饭
辅料：油、盐、料酒、酱油、糖、味精
1、洋葱洗净，切小块
2、将五花肉洗净切块
3、土豆洗净切块
4、锅里放油，加洋葱炒
5、炒五花肉
6、炒至变色，放入料酒
7、放入老抽
8、放入土豆
9、加入适量水，烧五花肉成熟
10、放入盐
11、放入糖
12、放入味精
13、加入洗好的米饭，翻炒均匀
14、倒入电饭煲，加入适量水，启动电饭煲(像往常一样炖米饭)
15、半小时后，美味的红烧肉焖饭就准备好了，盛出就可以吃了
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