豆泡串的家常做法

豆泡串是一道家常美食，由豆腐泡和调料组成。制作时，将豆腐泡洗净沥干，用竹签串起来，再用调料腌制一段时间，最后炸至金黄色即可。豆泡串口感鲜美，外酥里嫩，十分可口。制作过程中，可以根据个人口味调整调料的比例，制作出自己喜欢的口味。

家常豆泡串制作指南

材料清单：500克老豆腐，孜然粉、花椒粉、辣椒粉各1/2勺，糖浆或蜂蜜1勺，蚝油1勺，蘸水适量

制作步骤：

1. 将老豆腐切成小方块，放入冷水锅中，用小火煮沸后捞出，让其自然冷却。

2. 将冷却后的豆腐块放在炸蓝中，篮子上铺一层锡纸，以便后续操作。

3. 使用长帝空气炸锅烤箱，选择“空气炸”功能，时间设定为20分钟，将炸蓝放在烤网上，中层烤20分钟，直到表面金黄酥脆，即可取出。

4. 将孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蜂蜜、蚝油、蘸水混合在一起，搅拌均匀，调成酱汁，将烤好的豆泡串取出，蘸上酱汁即可享用美味！