糖醋蒜是一道美味健康的家常菜，制作简单，口感鲜美。将新鲜的大蒜头洗净沥干，切成薄片。将切好的蒜片放入一个干净的玻璃罐中，加入足够的白醋和糖，搅拌均匀。将罐口密封，放置在阴凉通风的地方，等待几天即可享用美味的糖醋蒜了。这道菜不仅口感好，还有助于增强免疫力，预防感冒等。
糖醋蒜的简单做法？
我们需要准备新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、盐和白酒。
将大蒜的外皮剥去，留下最里面的两层，并将蒜头切掉。
用淡盐水将大蒜浸泡一天，期间换两次清水，然后取出大蒜，沥干水分。
制作腌制糖蒜的糖醋汤，在锅中加入除白酒外的所有调味料，用中火煮至冰糖融化，然后关火让其自然冷却。
随后，取一个干净的坛子，将沥干的大蒜放入，倒入冷糖醋汤，再将白酒均匀倒入表面。
将罐子盖好，密封在阴凉处，腌制一个月后即可食用。
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