葱煎蛋饼怎么做好吃？

葱煎蛋饼是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美。将葱洗净切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。在平底锅中倒入适量的油，将葱段倒入锅中炒香。倒入鸡蛋液，用中小火煎至两面金黄色。取出蛋饼，切成自己喜欢的形状即可。制作时可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，提高口感。

葱煎蛋饼怎么做好吃？

准备原料：面粉300克，鸡蛋3个，葱1个，水600克，盐3克

制作方法

1：在300克面粉中加入3克盐，用筷子搅拌均匀，加入少量300克冷水，用筷子搅拌，搅拌成无颗粒粘稠的面糊，醒来十分钟。

2：鸡蛋放入碗中，加入少许盐打散备用，葱切成葱备用

3：回来后，面团醒来后，充分吸收水分，变得更加强壮，然后剩下的300克水加入面糊，加水必须等待第一次加水被吸收，再加水，以避免面糊过稀或过稠，加300克水后面糊变得光滑细腻，能够流动且可以挂勺子。

4：将平底锅加热，无需倒油，舀一勺面糊，用挎板均匀摊开，蛋糕定型后，舀入鸡蛋液，撒上葱花和黑芝麻，盖上锅盖，烤至蛋糕煮熟。