小米空气炸锅做蛋糕的方法如下：，，1. 准备好材料，包括鸡蛋、面粉、牛奶、糖等。，2. 将鸡蛋和糖混合在一起，搅拌均匀。，3. 加入面粉和牛奶，继续搅拌均匀。，4. 将混合好的蛋糕糊倒入小米空气炸锅中。，5. 设置空气炸锅的温度和时间，一般温度设置在180度左右，时间根据具体情况而定。，6. 等待蛋糕烤制完成，取出即可享用美味的蛋糕了。，，需要注意的是，在使用空气炸锅制作蛋糕时，一定要按照说明书上的要求正确操作，确保安全使用。
小米空气炸锅做蛋糕方法？
食材清单
鸡蛋 3个
加入蛋清中的糖 30g
调和油 30g
水或牛奶 30g
低粉 50g或60g
盐 少许或不要也行
醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中 两滴
加入蛋黄的糖 10g
烹饪步骤
1、空气炸锅版烤蛋糕的做法 步骤1
2、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤，也是先分离蛋白和蛋黃，然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊，最后放进炸锅，炸锅先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟，一共用时40分钟，一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了，然后倒置放凉，最后脱模。
3、空气炸锅版烤蛋糕的做法 步骤3
4、还不错相当松软可口
小贴士
比用电饭煲蒸出来的更香，主要要掌握两个蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠一点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。
翻糖蛋糕自己在家就可以完成吗？
翻糖蛋糕在家里自己做确实不太好做，因为有很多专业的工具可以使用，不过在这里我给大家介绍一下在家里制作翻糖蛋糕的方法，希望可以帮到你。
一款翻糖蛋糕有很多种组合，蛋糕，夹层，黄油糖霜，铺在外面的翻墙，和各种可以食用的装饰，最常用的就是翻糖，裱花糖霜，塑型巧克力，大部分蛋糕外面铺的光滑的一面就是翻糖。
翻糖要选用大厂家的，质量好的，白色小块棉花糖要用品质好的，把它们放入容器倒入适量水，在微波炉高温烤30秒，拿出来搅拌均匀，再烤30秒，在案板上和手上涂上植物油，防止粘连，揉成光滑柔软的面团，直到能拉到5厘米左右断开，表面涂一点油，用保鲜膜包两层，放10小时以上。
打底的蛋糕一定要厚实，厚实的蛋糕都是用打发软化黄油，蛋糕做好后，就可以做很多美式、意式等，这回用口感超级蓬松的黄油糖霜，用蛋清碗放在烧开水的锅上，倒入白糖和热水，一边加热一边搅拌蛋清，小火慢慢加热，把白糖完全融化就可以，用打蛋器快速打到蛋清白花花的，能拉出长的发泡，倒入香草精，加入一小块的黄油，打至黄油完全消失即可，下一步就开始把蛋糕表面不平整的部分切掉，从中间切成等分两片，用抹片刀均匀的涂上一层糖霜，盖上另外一层在蛋糕表面和四周都涂上一层糖霜光滑就好，把蛋糕放冰箱30分钟取出，再涂抹一层糖霜放冰箱10分钟左右，下来我们来擀翻糖膏，撒上糖粉，把翻糖膏擀成35厘米左右的园饼，在把翻糖皮小心移到蛋糕表面，盖下去，双手将翻糖皮轻轻下压，贴在蛋糕上，保证表面光滑，切去多余的糖皮，蛋糕上的装饰自己自由发挥，怎么好看怎么做就好了。
自己做的翻糖蛋糕又好看又好吃。