本文介绍了家常酱牛肉的做法，简单易懂，口感鲜美，非常适合家庭制作。将牛肉洗净，切成块状，用料酒、生姜、葱段等调味料腌制半小时。将腌制好的牛肉放入高压锅中，加入适量的水、酱油、糖、盐、香料等调味料，煮开后转小火炖煮半小时即可。将炖好的牛肉取出，切成薄片，搭配蒜泥、香菜等食用更佳。这种方法做出的酱牛肉口感鲜嫩多汁，非常适合健康食用。
教你酱牛肉的家常做法，既省事又好吃，还健康！
1/5
准备材料：八角10克，五香粉15克，辣椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，肉桂5克，茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿肌腱肉1500克。
2/5
处理牛肉：将牛肉洗净，切成大块备用，取干净的纱布，包裹丁香、胡椒粉、八角形、陈皮、茴香、肉桂、香叶、甘草，制成香料包备用，葱切成大块，姜破备用。
3/5
煮牛肉：锅中加入水，加入牛肉煮沸，然后用大火煮约1分半钟，将牛肉从沸水锅中取出，放入冷水中备用，锅中加入水，煮沸后加入香料袋、糖、洋葱、生姜、酱油和五香粉。
4/5
酱牛肉：重新开锅后，用大火煮牛肉，用小火煮牛肉，取出香料包，关火，取出牛肉，切成薄片吃。
5/5
完成！享受美味的酱牛肉吧！
0