烤牛蛙是一道美味可口的佳肴，简单的烤制方法就能带来美味的口感。将牛蛙洗净并剁成小块，用盐、料酒、酱油、生姜等调味料腌制20分钟，让其入味。将腌制好的牛蛙块放在烤盘上，用刷子沾上橄榄油刷在牛蛙上，撒上一些葱段和姜片提味。将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，直到牛蛙表面金黄色即可。烤制过程中可以不断刷上橄榄油，增加口感和色泽。烤制完成后，撒上一些葱花和香菜末提味即可享用美味的烤牛蛙了。
修正错别字：
“牛蛙加少许盐，生粉，生姜，腌制半小时”中的“生姜”应为“姜片”。
“同时准备洋葱、大葱、杭椒、红椒等配料，切土豆条。”中的“洋葱”应为“洋葱丝”，“大葱”应为“葱段”，“杭椒”应为“青椒”，“红椒”应为“红尖椒”。
“热油锅，牛蛙裹生粉炸，然后捞起，然后炸土豆条。”中的“炸土豆条”应为“炸薯条”。
“锅里留两勺热油，加入葱、姜、蒜豆瓣炒香，然后加入青椒、泡椒、洋葱，炒一会儿，加入牛蛙和土豆，继续炒，加入酱油、油耗、鸡精、盐、糖和胡椒油制成的酱汁，均匀油炸。”中的“葱”应为“葱段”，“姜”应为“姜片”，“蒜”应为“蒜末”，“青椒”应为“青椒片”，“泡椒”应为“泡椒段”，“洋葱”应为“洋葱丝”，“酱油”应为“生抽”，“油耗”应为“蚝油”，“鸡精”应为“味精”，“盐”应为“食盐”，“糖”应为“白糖”，“胡椒油”应为“胡椒粉”。
“将烤盘炒好，孜然粉撒均匀，加入预热210度的烤箱，烤20分钟。”中的“将烤盘炒好”应为“将烤盘铺好”。
修饰语句：
“1· 牛蛙加少许盐，生粉，生姜，腌制半小时”可以修改为：“1· 将牛蛙洗净，加少许盐、生粉和姜片腌制半小时。”
“2· 同时准备洋葱、大葱、杭椒、红椒等配料，切土豆条。”可以修改为：“2· 同时准备洋葱丝、葱段、青椒片、红尖椒段等配料，将土豆切成条状备用。”
“3· 热油锅，牛蛙裹生粉炸，然后捞起，然后炸土豆条。”可以修改为：“3· 热锅加油，将牛蛙裹上生粉进行炸制，炸至金黄色后捞起，将土豆条炸至金黄色。”
“4· 锅里留两勺热油，加入葱、姜、蒜豆瓣炒香，然后加入青椒、泡椒、洋葱，炒一会儿，加入牛蛙和土豆，继续炒，加入酱油、油耗、鸡精、盐、糖和胡椒油制成的酱汁，均匀油炸。”可以修改为：“4· 锅里留两勺热油，加入葱段、姜片、蒜末和豆瓣炒香，然后加入青椒片、泡椒段和洋葱丝进行翻炒，当配料炒香后，加入炸好的牛蛙和土豆条继续翻炒，加入由酱油（或生抽）、蚝油、味精、食盐、白糖和胡椒粉混合而成的酱汁进行调味。”
“5· 将烤盘炒好，孜然粉撒均匀，加入预热210度的烤箱，烤20分钟。”可以修改为：“5· 在烤盘上铺好炒好的食材，并撒上均匀的孜然粉，将烤盘放入预热至210度的烤箱中烤制20分钟。”
补充内容：
在步骤2中补充了将土豆切成条状备用的操作。
在步骤4中补充了由酱油（或生抽）、蚝油、味精、食盐、白糖和胡椒粉混合而成的酱汁进行调味的操作。