五角粽子是一种传统的中国端午节食品，以其独特的五角形状和美味口感而备受赞誉。包制五角粽子需要准备糯米、五花肉、咸蛋黄、香菇、莲子等食材。将糯米浸泡数小时，五花肉切片，咸蛋黄煮熟，香菇去根，莲子去心，然后将这些食材混合在一起，用竹叶包裹成五角形状，最后用绳子扎紧，放入沸水中蒸煮数小时即可。五角粽子的口感鲜美，营养丰富，是端午节期间不可或缺的美食之一。
包粽子是一门手艺，而五角粽子是其中的一种，以下是五角粽子的包法：
1、咸鸭蛋磕开，取蛋黄，轻轻的剥掉上面的薄膜，蛋黄表面喷上白酒，入烤箱，180度，烤10分钟（蒸熟也可以）。
2、粽叶洗净，切掉头尾和两边。
3、加水，大火煮开，转中火煮10分钟左右。
4、煮好后，过凉，加冷水浸泡。
5、香肠切成小段。
6、糯米洗净，浸泡30分钟（也可以不泡，喜欢软糯一点的可以多泡一段时间，不超过24小时），泡好的糯米稍许滤干水分，加入适量盐、老抽、生抽、胡椒粉，拌匀。
7、取两张粽叶，交叉折叠。
8、打开，形成一个漏斗状。
9、填入一小勺糯米。
10、放入蛋黄和香肠。
11、再将糯米填满。
12、盖上一张粽叶。
13、取两张粽叶分别将左右两旁包裹住。
14、将两边的粽叶分别向中间折。
15、将下半部分的中间向上折。
16、上半部分的粽叶向下折。
17、用手捏紧将粽子翻过来。
18、用棉绳将两脚绑紧。
19、全部包好后，放入锅内加水没过粽子煮60分钟。
这样，美味的五角粽子就做好了。
0