本文介绍了制作正宗披萨饼底的方法。将高筋面粉、低筋面粉、橄榄油、盐、糖、酵母和水混合搅拌成面团，发酵后擀成薄片，用叉子在饼上扎些小洞，涂上一层番茄酱，撒上适量的芝士和配料，最后放入烤箱中烤制即可。制作披萨饼底需要注意面团的发酵和擀制，以及烤箱的温度和时间控制。
<p>披萨饼底的正宗做法？</p><p >用料</p><p>面包粉 210g，盐 1/4茶匙，酵母粉 1茶勺，糖 1茶勺，橄榄油 1汤勺，温水 120g 35-37度</p><p>披萨底 Pizza Dough的步骤</p><p>步骤 1</p><p>配料10寸披萨盘</p><p>步骤 2</p><p>将面粉、盐、糖和酵母粉倒入厨师机中，稍微搅拌一下，将橄榄油倒入水中，然后倒入厨师机中，将面团变成光滑有弹性的面团，厨师机大约需要10分钟，如果是手工揉面，大约需要15-20分钟。</p><p>步骤 3</p><p>把和好的面团放在一个大碗里，提前涂上油，刷上油，然后用塑料薄膜盖上碗，在房间里找一个温暖的发酵位置，大约需要1-1.5个小时。</p><p>步骤 4</p><p>把面粉撒在面板上，把发酵好的面团放在上面，用手指均匀地按在面团上，使面团稍微延伸，然后用右手的中指和食指，用左手的手掌按照照片的方式起一堵墙，然后用两只手的手掌将整个面团打开到适合你的烤盘大小，把面团放在烤盘里，然后整理边缘。
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