家常芹菜拌虾米，美味健康。将芹菜洗净，切成小段，虾米用水泡软，备用。将芹菜段放入开水中焯烫，捞出沥干。在芹菜段中加入虾米、蒜末、酱油、醋、糖、盐、味精等调味料，拌匀即可。这道菜色香味俱佳，适合家常食用。
家常芹菜拌虾米的做法
配料：
将芹菜洗净，切成段，虾米洗净，沥干水分，准备适量的蒜末和辣椒粉。
煮虾：
在热锅中加入适量的油，加入虾炒至微黄，然后加入蒜末和辣椒粉继续炒出香味。
烹调芹菜：
将芹菜段放入热水中烫一下，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
调味混合：
将炒好的虾和芹菜放入碗中，加入适量的盐、鸡精、酱油、醋、糖等调味料，用筷子或勺子搅拌均匀。
装盘享用：
将拌好的芹菜虾放入盘中，即可上桌享用。
注意事项：
炒虾时，温度适中，避免炒焦，芹菜烫烫时间不宜过长，以免失去口感和营养价值，根据个人口味适量添加调味品，达到最佳口感，如果你喜欢味道更美味的朋友，你可以加入适量的鸡精或味精来提高味道。
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