锡纸烧茄子？

锡纸烧茄子是一道美味健康的家常菜，将茄子切片腌制，再用锡纸包裹，加入调料，烤制而成。茄子软糯，口感鲜美，富含维生素和矿物质，适合各种人群食用。制作过程中注意选择新鲜的茄子，清洗消毒，控制烤制时间和温度，即可享受美味的锡纸烧茄子。

锡纸烧茄子？

茄子中间用刀切开，涂上油，然后涂上蒜泥，然后撒上适量的盐，将整根茄子刷上油，用锡纸包裹，在火上或烤箱中烘烤约10分钟，把它拿出来，打开，放上葱花，如果味道不够，你可以加点酱油，如果你喜欢咸鱼或肉，你可以把它们放在茄子的切口里，如果你放咸鱼盐，你可以看着它们

锡纸茄子最正宗的做法？

1. 将茄子洗净，对切，在茄子上画几刀入味，不要切断

2. 先把茄子放在铺好锡纸的烤盘上，放在预热的烤箱里，230度，中层，15分钟左右

3. 烤茄子的间隙可以做成调料，取适量调料，拌匀(香菜除外)

4. 取出茄子，均匀刷调料，烤15分钟左右