芡实含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于调节肠胃功能、预防便秘。因其性温，所以脾胃虚弱或有湿热内蕴的人群应避免食用，以免加重病情。孕妇也不宜食用。
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1、睡觉莲科植物荷叶的质量：荷叶又称荷花，是夏日清凉佳品，中医认为荷叶有清热解毒的功效，对于口腔溃疡、喉咙痛、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
2、糖尿病患者是否适合食用荷叶：糖尿病患者在食用荷叶时需要格外注意，因为荷叶中的单宁酸会与胰岛素结合，使胰岛素无法正常发挥作用，从而加重病情，糖尿病患者应避免食用荷叶。
生食和熟食有什么不同？
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1、生食的目的和作用：生食芡实主要目的是补肾涩精，即通过食物来调理人体肾脏的功能，帮助身体保持健康，通过生食芡实可以改善肠胃功能，促进新陈代谢。
2、熟食的目的和作用：熟食芡实主要目的是健脾开胃，即通过食物来调整人体脾胃的功能，帮助身体维持正常的新陈代谢，熟食芡实还可以调节内分泌系统，对女性月经失调有一定的缓解作用。
无论是生食还是熟食，都需要适量食用，并且选择适宜的食物品种和数量，否则，可能会影响身体健康，甚至引发一些疾病，我们应该正确地对待芡实的食用，并尽量遵循科学饮食的原则。
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