甜烧白，又称糖醋白肉，是一道经典的中式菜肴。其制作方法是将瘦猪肉切成细丝，用酱油、糖、醋、料酒腌制，然后放入锅中煮熟。这道菜色泽洁白，酸甜可口，深受人们的喜爱。
的做法是什么？
配料：猪（肥瘦）1200 克，花生（炒）110 克，红豆沙225 克，糯米 110 克。
调料：白砂糖 300 克，猪油 110 克，色拉油 50 克，糖色 20 克。
制作方法：
1、减去猪肉上的细毛，清洗干净后煮熟，然后沥干水分。
2、在平底锅里加入少量猪油，然后把肉片煎至金黄色，取出并控干油。
3、炒好的肉片裹上糖色，备用。
4、将豆腐均匀的涂上糖色。
5、锅里加足量水，放入糯米煮沸后转小火慢煮。
6、放入煮好的糯米，在里面铺上煎好的肉片和豆沙。
7、最后将剩下的糖色淋在上面即可。
就是制作“甜烧白”的步骤，祝您烹饪愉快！
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