蒜蓉丝瓜是一道美味可口的传统家常菜。将丝瓜洗净切片，锅中热油后放入葱花爆香，然后加入蒜末翻炒出香味。最后加入丝瓜翻炒均匀即可。这道菜品简单易做，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的菜肴。
丝瓜2根、粉丝1把、蒜适量、生抽、蒸鱼豉油、耗油、剁椒适量
制作步骤：
1、准备食材，丝瓜去头尾，切成小段。
2、大蒜切末、加耗油、生抽、蒸鱼豉油加入少量水调成汁。
3、泡好的粉丝均匀铺在碗底。
4、再将丝瓜依次摆整齐放一旁备用。
5、热锅冷油，加入蒜末炒香，倒入酱汁，煮沸后关火。
6、淋在丝瓜粉丝上面，在均匀的放一些剁椒。
7、锅中注入水，放入上一步的丝瓜隔水蒸，冷水起锅，水开后蒸6-8分钟即可。
注意：丝瓜蒸的时间根据粗细来决定，剁椒也根据个人口来定，不喜欢辣椒也可以不放，我是【兔兔美食坊】每天更新几道家常菜，喜欢的朋友欢迎转发评论，一个专注美食的女子，欢迎你的关注。
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