炒平菇用焯水吗？，炒平菇前先焯水可不，只需这2步操作，鲜嫩美味，上桌秒光！

炒平菇前不需要焯水。但为了更好地保持菌类的鲜美和营养成分，可以先将平菇洗净，沥干水分，然后在锅中加入适量油，烧热后倒入平菇翻煎，待平菇表面微黄时捞出备用。这样做的目的是让平菇充分吸收调料的味道，并避免因长时间烹煮而失去口感。需要注意的是，烹饪过程中要控制好火候，避免平菇变老。

炒平菇用焯水吗？

不需要

答案是不需要的，很多人担心蘑菇不干净，会选择漂白，但实际上漂白过程会让蘑菇营养和新鲜，最好直接炒，所以正确的方法应该是直接油炸，新鲜翻倍，更新鲜美味