"10道适合砂锅菜，保证色香味俱全。"
食材
豆腐2块
五花肉100克
盐1克
鸡精1勺
糖2克
胡椒粉2克
生抽1勺
蚝油1勺
淀粉适量
香油1勺
蒜末1瓣
姜末少许
葱白2段
红椒适量
葱花少许
制作方法
1、将豆腐切成块，在锅中煎至两面微黄。
2、煎好的豆腐放入砂锅中，继续煮几分钟，直到豆腐变得软烂。
3、剁碎五花肉，用盐、胡椒粉、糖、鸡精、酱油、蚝油、少许淀粉搅拌均匀，最后在豆腐上撒上芝麻油备用。
4、锅中加热少量油，加入姜末、蒜末、葱白，倒入调料炒匀，再倒入肉末翻炒。
5、把炒好的肉末倒在豆腐上，加入半碗水，调好味道后，转中小火炖10分钟，让豆腐充分吸收汤的味道。
6、最后撒上葱花和红椒，即可出锅享用。
就是十道最适合砂锅菜的烹饪方法和注意事项，希望对你有所帮助！
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