甜酸白菜是一道美味可口的家常菜，其制作方法十分简单。首先将白菜切片，然后用调料腌制一会儿，接着放入蒸锅中蒸熟即可。最后加入适量的醋和糖，翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳、味道鲜美，口感脆嫩可口，是家庭聚餐的好选择。
白菜、胡萝卜、椒盐、番茄酱、醋、糖、盐以及生粉。
将白菜清洗干净后切成小块，胡萝卜去除皮切丝备用。
在锅中加入适量的油，将胡萝卜丝炒至微黄，再加入白菜块一起翻炒至变软。
添加适量的椒盐、番茄酱、醋、糖和盐调味，继续翻炒均匀。
加入少量的水焖煮一段时间，让菜品更加入味。
使用生粉勾芡，使酱汁变得浓稠。
在出锅前，再次充分翻炒均匀，这样可以使菜品更加美观，口感更好。
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