秋葵炒蛋是一道美味可口的小菜。将新鲜的秋葵清洗干净后切片备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅热后倒入适量油，油温七成热时加入打好的鸡蛋液慢慢翻炒，待鸡蛋凝固后取出备用。接着放入切好的秋葵丝快速翻炒，再加入调料翻炒均匀即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，是一道很好的家庭晚餐菜肴。
秋葵炒蛋是一道简单易做的家常菜，下面介绍其制作方法：
食材明细：秋葵 200 克
食用油 10 克
食盐 6 克
干辣椒 3 个
味精 5 克
步骤如下：
准备材料。
2、准备干净的秋葵，去掉根部；
3、将鲜嫩可口的鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
4、热锅凉油，油温六成热时将鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎至金黄色，捞出备用。
接下来在锅里加入适量的食用油，放入切好的干辣椒段，翻炒出香味。
接着倒入煎好的鸡蛋块，迅速翻炒几下后即可出锅。
最后将炒好的鸡蛋和调料混合均匀，就可以出锅享用了！
这样做的秋葵炒蛋味道鲜美，营养丰富，既美味又健康，是家庭聚餐或者朋友聚会的好选择。
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