冬瓜豆腐熬菜是一道简单易做的家常菜品，将豆腐与冬瓜一同熬煮，口感鲜美，营养丰富。制作时要注意火候和调味，保持豆腐嫩滑的同时，也能充分发挥冬瓜的清香。希望这个食谱能够帮助你做出美味可口的冬瓜豆腐熬菜！
可以改为"冬瓜豆腐汤"，以下是修改后的食谱：
食材：
1、冬瓜 150 克
2、豆腐泡 100 克
3、大葱 1 根
4、姜片 几片
5、清水 半碗
6、生抽 1 拍
7、鸡精 3 克
8、蚝油 一勺
做法：
1、将冬瓜去皮洗净，切成小块。
2、热锅凉油，放入大葱和姜片炒香。
3、放入冬瓜，先大火翻炒几下，然后加半勺生抽炒至上色。
4、加半碗清水，大火烧开后放入豆腐泡，转中小火将冬瓜炖熟。
5、最后加盐、白糖、鸡精调味就可以了。
这是一道简单的家常菜，只需要简单的几步就可以做出美味的冬瓜豆腐汤，如果你对豆腐有特殊的偏好，也可以尝试在汤中添加一些豆腐碎或者鱼豆腐来增加口感。
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