蘑菇炖白菜的做法？

蘑菇炖白菜是一道美味可口的传统菜肴。将大白菜切块，蘑菇清洗干净，然后一起放入锅中加水煮沸。慢炖至白菜软烂，蘑菇充分吸收汤汁即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合搭配米饭食用。

蘑菇撕成条，白菜切块，清洗干净，准备葱姜蒜，两颗八角，一指甲盖大小桂皮爆香，炒蘑菇白菜，当蘑菇七成熟时，加入高汤，然后加入生抽老抽，盐，味精，鸡精，一点胡椒粉和水开煮十分钟。

老陕说菜视频椒盐蘑菇怎么做？

材料：

蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量

做法：

1、蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水。

2、将其它所有材料，调料的味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料，另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉有一些盐份。

3、混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊，此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起。

4、等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了，如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下，捞出沥油即可。