花卷是一种传统中国点心，其制作过程简单，原料丰富。只需将面粉、水和酵母混合后揉成面团，醒发后再将切好的馅料包裹在面皮中，用卷筒或模子将其压紧即可。还可以选择不同的口味，如抹茶、巧克力等，满足不同消费者的喜好。学习做花卷需要掌握基本的技巧，但只要掌握了这些步骤，就可以在家轻松做出美味的花卷了。
食材：面粉500克、油15克、葱50克、盐适量。
具体步骤如下：
1. 将面粉和酵母混合搅拌成面团，发酵至面团体积翻倍后加入适量的碱水揉匀。
2. 把切好的葱末与盐、油混合均匀备用。
3. 然后把面团揉成长条状，用刀在中间挖一个洞，放入葱末并加入适量的油，然后再封口搓成长方形形状。
4. 擀成的花卷涂上一层薄薄的油，再撒上葱花。
5. 接着从一端开始卷起来，卷成合适的宽度和长度后，用手指按紧一些，确保花卷没有破洞。
6. 将卷好的花卷叠在一起，形成一组后，尽量保持一致的方向，再进行重复的处理。
7. 烧一壶热水，将花卷放入蒸锅中，蒸约15-20分钟即可。
这是一份非常简单的花卷制作方法，只需要几个简单的材料和几步步骤就可以完成，希望对你有所帮助！
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