紫薯荷花酥是一款采用紫薯、荷花花瓣、核桃仁等食材制成的小点心。制作步骤如下：，，1. 紫薯去皮蒸熟后压成泥状。，2. 馅料：将蒸熟的紫薯泥放入碗中，加入切好的荷花花瓣和核桃仁。，3. 擀成面团，揉光滑后松弛片刻。，4. 将面团分成小块，擀成长条形。，5. 放入模具中，压平成饼形状。，6. 在饼干表面均匀涂抹上芝麻油，放入烤箱中烤制10分钟左右至金黄色即可。，，这款紫薯荷花酥口感细腻，香气扑鼻，是健康营养的好选择。
1、首先将紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，约需要15-20分钟。
2、蒸好的紫薯用勺子压成泥状，加入20克的糖搅拌均匀备用。
3、接着准备油皮材料，将面粉、猪油、糖粉混合均匀，然后逐渐加入温水揉成面团。
4、将揉好的面团包裹上保鲜膜醒发30分钟左右。
5、醒发好的面团擀成长方形薄片，然后在中央部分放入适量的莲蓉馅。
6、从一端开始卷起，收口处捏紧，然后分割成相等的小段。
7、取一小段，将其搓圆后再轻轻按扁，用拇指和食指捏出五个花瓣形状。
8、最后将花瓣底部沾上一点水，放在烤盘上，刷上蛋液，撒上一些黑芝麻装饰即可。
注意事项：
1、揉面团时一定要注意不要加太多的水，否则容易导致面团过于粘手或者不成型。
2、在包馅时要将馅料包裹严实，防止烘烤过程中馅料外漏。
3、在捏花瓣时要注意力度适中，不要捏破或捏得太用力导致花瓣变形。
4、烘烤时间可以根据自己的烤箱性能进行适当调整，确保烤至金黄色即可。
5、紫薯的原产地是哪里？用紫薯做什么点心好吃？
紫薯在我们国家很早就有，只不过这些年，我们国家先后从日本引进了两个主要的紫色甘薯品种，并将其和国内的品种进行杂交，培育出来一系列紫色甘薯品种，而这些紫薯都不是转基因的，今天用紫薯做个大馒头，换个花样，好看又好吃，紫薯月饼的做法步骤：
紫薯馅：可以用糯米粉、黄油、蜂蜜等做馅，也可以用红豆沙、核桃仁等做馅。
紫薯形状：可以用模具做圆形或者长条形，也可以用刀片削成心形。
紫薯装饰：可以用色素、糖果等做装饰，以上就是紫薯荷花酥和紫薯月饼的做法步骤，希望对你有所帮助！
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