莲花卷是一道富有地方特色的中华美食，制作时将煮好的肉末、蔬菜丝与米粉搅拌成糊状，再放入油锅炸至金黄色即可。在盘中撒上切碎的葱花、姜末、蒜末、酱油、醋等调料，翻拌均匀即可。口感酥脆，汤汁醇厚，色香味俱全。
这道菜需要主料、配料以及多种调料，主要原料是面粉，酵母和糖等，配料包括水、玉米油和草莓酱等，为了做出美味的莲花卷，我们需要按照以下步骤操作。
我们将所有面粉和酵母混合在一起，倒入适量的水中搅拌成雪花状，接着将玉米油添加进去，并继续搅拌。
我们会用手将这些混合物揉成光滑的面团，在温暖的环境中进行发酵，使其达到约二倍的大，发好的面团拉起来时，里面会形成蜂窝煤的状态。
我们要把发好的面团分成四十八克一份，然后把它平均切成六十四个相同大小的小面团，我们可以把它们放在烤盘或者纸盒里，方便我们下一步的操作。
我们将四个小面团（每组两个）叠在一起，通过两次折叠的过程，就可以做成莲花卷了，在这个过程中，我们将每个小面团都折成长方形，然后沿着边缘剪出两条宽窄不同的条纹，这样可以保证莲花卷的整体形状既美观又均匀。
我们在四个小面团中插入一根筷子，使它们形成十字交叉的样子，我们将两根筷子相对地压在一起，保持中间部分紧密，最后翻转过来挤压一下，就能很容易地取出莲花卷了。
好了，现在已经做好了一种独特的美食——莲花卷，您可以在厨房中使用它来搭配您的早餐或者是晚餐，让我们享受这道美食带来的美味吧！
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