制作寿司并不是一件困难的事情。首先你需要准备食材，如醋饭、米饭和海鲜等。然后按照自己的口味和喜好，将食材放入寿司帘中，最后用海苔包裹并切片即可。如果你想要更加个性化的寿司，可以使用不同的食材和颜色进行搭配。在家里尝试制作寿司，不仅可以享受美食的乐趣，还可以培养自己的动手能力和创新思维。
食材
米饭 一份 寿司醋 一份 烤紫菜 多张 辣白菜 几片 胡萝卜 一根 鸡蛋 三个 压力释放 冷却剂
方法/步骤1:
主料准备：蒸米饭，趁热加入寿司醋（米饭：醋 按5:1） 搅拌均匀，凉凉待用，想要米饭粘一点的话就适当加点糯米，如果买不到现成的寿司醋，也可以自己调制（盐、糖、醋按1∶5∶10），寿司做出来味道如何一大部分取决于寿司醋，所以这一步不可以省略哦，米一定要有点酸酸甜甜的才美味。
方法/步骤2:
辅料准备 ：煎鸡蛋饼切丝，喜欢吃肉松呀辣椒酱，沙拉酱之类的同学，也请准备好这些食材待用（喜欢肉松呀辣椒酱，沙拉酱之类的同学，也请准备好这些食材待用），方法/步骤3:
在案板上铺上寿司帘（超市就可以买到，我记得好像美好时光还是哪个牌子的海苔买大包还赠送这个内），然后取一张海苔片或者紫菜片放正。
方法/步骤4:
在海苔片上认真的码上凉过的米饭 ，根据自己的喜好掌握厚薄度，没有特殊要求，在海苔的一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起。
方法/步骤5:
然后就是铺菜菜了，之所以把食材都切条状就是为了此时好铺，铺上自己喜欢的菜菜后可以洒点肉松或者沙拉酱之类的。（喜欢辣的同学可以在铺之前在米饭上先抹一层辣椒酱，我老公就比较喜欢辣的呵呵） 铺完之后从没有留白的那一头紧紧的卷起即可。
方法/步骤6:
最后一道工序，就是看切功了，寿司做得漂不漂亮关键就是看此时的功夫了，切寿司建议选用长刀，切之前蘸点水，切的方法是，刀往前推的时候顺势用力往下切，刀往后拉的时候要平着拉回来，这样一前一后的切完才能保证寿司卷漂亮美观，这个一定要牢记哦！
怎么做寿司？DIY寿司的方法？
寿司醋
制作方法：
1、 米饭洗净后浸泡30分钟，然后放入电饭锅蒸熟，再拌入寿司醋。
2、 把面条煮熟，待面条凉后捞出。
3、 将煮好的米饭放在寿司帘上，盖上保鲜膜。
4、 打开保鲜膜，在最外层裹上一层保鲜膜，以防止空气进入。
5、 在冷藏袋中放米饭，让其充分冷却。
6、 用筷子或勺子把饭分成几份。
7、 使用蔬菜块、虾、鸡肉等切丝。
8、 将切好的食材放入盛有寿司醋的碗中。
9、 放上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝等装饰物。
10、 取一片海苔放在帘子上，上面放上黄瓜丝和鸡肉丝，然后盖上另一片海苔，就可以开始制作寿司了。
注意事项：
1、寿司帘要用热水清洗干净，避免粘连。
2、切寿司时要快速、整齐地完成，否则会影响口感。
3、各种海鲜和蔬菜应在冷却后再使用，这样更易切丝。
4、建议在购买寿司醋时选择浓度适中的，以便于烹饪。
5、最后要注意的是，享受食物的同时也要注意卫生问题。