- 鸡翅根 10 只
- 可口可乐 一罐
- 葱姜 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 一小勺
- 生抽 适量
步骤：
1、鸡翅根切花刀并清洗干净。
2、锅中烧开一锅热水，将鸡翅根放入热水中焯水，去除血水和杂质。
3、焯水后的鸡翅根捞出用凉水冲洗，沥干水分。
4、锅中放入适量食用油，小火加热后，将鸡翅根放入锅中煎至两面金黄色。
5、加入葱姜丝翻炒，再加入适量料酒、生抽和老抽，继续翻炒至鸡肉均匀上色。
6、倒入一罐可乐（约为其量的一半），盖上锅盖，转小火慢炖15分钟左右。
7、最后关火，取出鸡翅根，滴入一些盐进行调味，撒上一些葱花即可。
这款可乐鸡翅根的制作过程中，需要特别注意的是，煮鸡翅根时要保持水的沸点，避免鸡肉煮烂，在烹饪的过程中，也要掌握好火候，使鸡翅根能够充分吸收调料的味道，使得口感更加美味，在炖制的过程中，也可以适当调整可乐的用量，以达到自己个人口味的需求。
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