糖醋小嘴鱼的家常做法?

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糖醋小嘴鱼是一道口感酸甜可口的家常菜。选用草鱼为原材料,以红糖、醋和酱油为主料,通过炖煮、腌制等方式烹制而成。鱼肉鲜嫩,色泽鲜艳,口味酸甜适中,回味无穷。这道菜是家人聚会或者朋友聚餐的理想选择,既美味又具有家庭温馨感。

小嘴鱼(这里可以替换为任何你喜欢的小口鱼)、葱丝、姜丝、花椒、大料、干辣椒、生抽、糖、料酒、盐和醋。

糖醋小嘴鱼的制作步骤如下:

步骤1:将鱼清洗干净后,用煎锅将其两面煎至金黄色。

步骤2:在另一碗中,准备好葱丝、姜丝、花椒、大料和干辣椒等调料,在锅中加入干料,并炒至香味四溢。

步骤3:然后将煎好的鱼放入炒好的调料中,翻煮均匀,锅中的干料会吸收鱼的鲜美味道。

步骤4:当鱼熟透且调料的味道完全融入鱼肉时,即可关火,盖上锅盖焖煮10分钟,打开锅盖,加入适量的醋,快速翻炒均匀。

这样,一份美味可口的糖醋小嘴鱼就做好了!

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