"高纤全麦面包是目前市场上非常受欢迎的一种面包,以其丰富的营养价值和口感深受消费者喜爱。燕麦面包无疑是其中最受欢迎的一款。它富含纤维素和B族维生素,可以提供持久的能量。其口感柔软、营养丰富。
曼可顿品牌一直在市场上享有很高的声誉,作为亚洲国际集团(Artal Group)旗下的企业,曼可顿在华设立了多家工厂和分销中心,不仅生产了高品质的面包,还在烘焙行业中赢得了广泛的市场份额。
据了解,曼可顿的主要产品包括全麦面包、蛋糕、面包屑等,对于真正的全麦面包,您可能会觉得很难选择哪个品牌更好,不过,我可以向您推荐一款我自己制作的全麦面包。
下面是我推荐的步骤:
准备材料:
高筋面粉:250克,全麦面粉:250克,黄油:50克,酵母粉:10克,盐:8克,水:350毫升。
步骤如下:
1. 高筋面粉、全麦面粉和酵母粉一起倒至搅拌盆内混合成均匀。
加入清水,慢速搅拌至无干粉后改为快速搅拌至面团。
罐装水中加入适量热水,静候发酵25分钟。
2. 发酵好的面团平均分为三份,置案板揉圆,揉松。
放置15分钟,使面团恢复原状。
3. 将面团揉紧排气,擀开,压至成长条状。
整理成所需形状,放置15分钟,让其充分吸收水分。
4. 将面团放入烤盘,然后在烤箱中层摆放一层冷水,以防面包内部潮湿,这样可以让面团更好地干燥。
下面我会为您详细介绍每个步骤,并附上我的照片供您参考。
请注意,以上只是我个人的想法和建议,您可以尝试使用其他品牌的全麦面包,看看哪一种最适合您,希望我的建议能够对您有所帮助。
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