从历史数据来看,“蒜你狠”现象并未持续。由于全球气候变化和土壤退化等因素影响,大蒜种植面积会有所减少,但是预计到2025年,大蒜产量有望恢复正常水平。未来一段时间内大蒜价格可能不会出现大幅波动。我们可以说“蒜你狠”现象已经结束。
今年的存储量保守在450万吨以上(不包括老蒜),受疫情的影响,大蒜的出口月均不超过15万吨,随着大蒜面积的增长,预计明年的存储量将会达到250万吨以上,今年大蒜的产量增加了15%,明年的大蒜库存可能会创下历史新高,估计将达到700万吨左右。
虽然未来大蒜的价格还不确定,但种植者可以根据自己的种植情况来决定,只要大蒜的质量和产量都能提高,卖出的钱就会更多,如果未来大蒜的出口量没有显著增长,那么明年的大蒜价格可能就是一个挑战,尽管如此,无论如何,种植者都可以通过控制大蒜的种植规模来影响价格。
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