炸土豆条做法肯德基？

炸土豆条是一道常见的快餐，可以简单快速地在肯德基等快餐店制作。将土豆清洗干净并削皮，然后切成细长的条状；在平底锅中加入油加热至五成热；放入土豆条煎至两面金黄即可。

土豆、玉米油。

步骤如下：

1、将土豆去皮，洗净后切成比手指稍小的土豆条，一定要确保土豆条的口感细腻且软糯。

2、在浸泡土豆条的过程中，要将土豆条完全浸没在冷水中，这能够有效地防止土豆条接触到空气并加速氧化变黑，土豆条浸泡的时间大约需要5-10分钟，期间需要多次换水，确保土豆条均匀地吸收水分和营养物质。

3、取出浸泡过的土豆条后，将其沥干水分，并放在一个铁架上进行冷却，如果想要更慢地降温，还可以将土豆条挂起来沥干水分，使其自然冷却。

4、当土豆条表面已经变得微凉时，就可以开始烹饪了，将冷却后的土豆条放入60%到70%的油温油锅中炸至金黄色，可以用手指轻轻触碰土豆条来判断是否已经炸熟，炸至金黄色的土豆条即为熟透，土豆条外面会有酥脆的外壳，内部则应该是柔软多汁的，为了更好地展示土豆条的口感，可以在炸制过程中加入适量的番茄酱或者蒜泥等调料进行调味。

5、炸好后的土豆条应在铁架上放凉一段时间，待其变软后再切片享用，您可以根据自己的口味选择喜欢的口味，如番茄酱、辣酱等。