臭豆腐是很多人喜欢的美食，但它的制作过程并不容易。首先需要准备一些新鲜的豆腐和泡菜丝，然后将豆腐切成块状，放入沸水中煮熟，捞出备用。接着将煮好的豆腐块放在蒸锅中，撒上适量的盐和葱花，最后淋上热油即可。泡菜丝则可以在沸水中烫一下后，再加入到豆腐块中一起烹饪。整个过程简单易学，而且口感酸辣可口，深受人们的喜爱。
臭豆腐里的泡菜丝做法？
1、将卷心菜洗净掰成小片，加入准备好的食盐腌制出水。
2、腌出水的卷心菜沥干水再洗净备用。
4、将处理好的卷心菜放入密封盒里，撒上食盐和蒜泥。
5、盖上盖子摇晃均匀放入冰箱腌制二天。
6、二天后取出卷心菜倒入另一容器中加入醋和白砂糖拌匀即可。
7、将腌好的腌卷心菜放入碗中即可搭配臭豆腐一起食用。
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