苹果手机中的电话号码丢失或遗忘在苹果设备上需要通过以下步骤来恢复：查看“联系人”中是否有该号码；在设置>通用>电话与信息中点击“管理联系人”，将该号码添加到联系人列表；尝试从iTunes备份中恢复。如果以上方法都无法解决问题，可能需要联系Apple客服获取帮助。
如果你的电话号码绑定到了你的Apple ID或者某个苹果设备上的特定账户（如iCloud或iTunes），那么通过以下方法来恢复它就有可能：
1、从iCloud或iTunes中恢复：这些工具可以在你的设备上自动同步你的联系人信息，并且如果你有最近一次备份，也可以通过备份文件找到和恢复你想要恢复的电话号码。
2、使用第三方软件：也有一些专门用来恢复数据的应用程序，但请注意，需要注意其内容是否可靠，一些应用可能会收集你的个人信息以帮助他们提供服务，而其他人则可能存在隐私问题。
虽然找回失去的iPhone电话号码需要一定的技术知识和耐心，但只要你拥有相关的设备和必要的时间，就完全有可能实现这一目标。
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