韩式辣酱是一道美味可口的韩国料理，制作简单，口感独特。需要的主要材料有豆瓣酱、糖、辣椒粉和大蒜末等。首先将豆瓣酱、糖、辣椒粉和大蒜末混合搅拌均匀，然后加入适量的水慢慢煮熟，最后加入少许盐调味即可。通过这种方法，你可以轻松在家自制出美味的韩式辣酱。
红辣椒 500 克
苹果 400 克
蒜 400 克
豆瓣酱 350 克
白醋 350 克
盐 400 克
糖 400 克
味精 150 克
步骤：
1、红辣椒洗净后沥干水分，苹果洗净切块。
2、在锅中加入豆瓣酱、白醋、盐、糖，然后用中小火煮至酱汁粘稠，关火备用。
3、将红辣椒和苹果以及大蒜一起捣碎成泥，接着将豆瓣酱倒入，充分搅拌，煮约5分钟后即可。
4、准备一个干净的玻璃瓶，将做好的韩式辣酱密封储存，可放入冰箱一周后食用。
小提示：
最好在冰箱中放置一周后再食用，以达到最佳发酵效果。
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