3-4片全麦面包对半切开，涂上黄油和薄荷叶。铺上一层煮熟的鸡蛋和火腿。接着在上面撒上一层磨碎的奶酪。将两片面包合在一起，压紧边缘。这是一道简单易做的美味早餐，适合快速午餐或下午茶。
材料与工具
1、面包（推荐使用吐司或者全麦面包）
2、鸡蛋
3、火腿
4、沙拉酱
步骤
1、准备材料，在一个平底锅中，用橄榄油或无盐黄油涂抹一面锅底。
2、在平底锅中打入鸡蛋，倒入一点温水（让鸡蛋充分吸收水汽），待鸡蛋稍微凝固后，翻面煎另一面。
3、将煎好的鸡蛋和火腿摆放在面包片上，放适量的沙拉酱，然后盖上另一片面包，轻轻压实三明治的边缘，防止内部过于干裂。
4、使用刀背从中间切断面包，呈三角状，方便夹取。
5、将剩余的面包片放入三明治中，重复以上步骤，直到所有的面包都被用完。
注意事项：
- 不同类型的面包可以用于三明治，例如全麦面包、吐司等。
- 如果你喜欢口味独特的东西，可以尝试加入各种不同的配料，如奶酪、生菜、番茄等。
- 如果你在烹饪过程中感到热量过高，可以在锅中加入更多的蔬菜或水以降低热量。
- 保持面包的新鲜度很重要，一旦面包变软，就可以丢弃。
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