酸豇豆是一种营养丰富的蔬菜，可以用来炒菜、凉拌或者做汤。它的口感酸辣适中，十分美味。酸豇豆也含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于改善消化系统和增强免疫力。在烹饪时，你可以加入一些葱姜蒜等调料来提升菜品的味道。酸豇豆是一种非常健康的蔬菜，值得大家多吃！
第一种：酸豆角炒肉末
所需食材包括酸豆角、猪肉末、食用油、剁椒、料酒、老抽、盐。
具体做法：
1、准备食材：清洗干净的酸豆角切碎，肉末切细，准备少许食用油、剁椒、料酒、老抽、盐。
2、具体做法：先将酸豆角清洗干净后切碎，接着起锅加油烧热，下肉末煸炒一会儿，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可。
第二种：酸豆角炒腊肉
所需食材包括酸豆角、腊肉、姜、葱、大蒜、青椒、食盐。
具体做法：
1、准备食材：洗净切薄片的酸豆角、腊肉、姜、葱、大蒜、青椒切片。
2、具体做法：将切薄片的酸豆角、腊肉、姜、葱、大蒜、青椒分别切碎，接着起锅加油烧热，下腊肉煸炒一会儿，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可。
0