生姜大蒜泡醋的功效与作用有哪些？

生姜大蒜泡醋是一种常见的保健食疗方法。其中生姜具有温中散寒、消炎止痛等功效，而大蒜则有抗菌消炎、健胃开脾等作用。将两者切片后放入开水中浸泡一段时间，不仅可以起到杀菌消毒的作用，还能增强机体免疫力，预防疾病。

生姜大蒜泡醋的功效与作用有哪些？

生姜大蒜泡醋的功效与作用有哪些？

生姜大蒜泡醋具有解腻杀菌的效果。还具有延缓衰老、预防癌症、增强免疫力的作用。其中，生姜具有发汗解表、驱风散寒、温中止呕的功效，还具有保肝、抑菌的作用，可以治疗细菌感染引起急性肠胃炎。大蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢的功效，还有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗心律失常、保护急性心肌缺血再灌注损伤时的心功能、降血脂、抗动脉粥样硬化、降低血黏度、抑制血小板聚集、溶栓、抗肿瘤、抗突变、保肝等作用。醋具有止血散瘀、防腐解毒、消食化积、杀虫、消肿软坚的功效，还有具有分解蛋白质和脂肪、降低血压、防止胆固醇类在血管壁中沉积等作用。

本内容由陕西省中医医院 药剂科 副主任药师 李佰成审核

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请问，醋泡大蒜吃了是降血糖的吗？

用醋浸泡大蒜可以降低血糖，大蒜可以促进外周组织帮助消耗血糖，提高人体的糖耐量，有效帮助降低血糖。具有杀菌作用，能有效杀灭感染引起糖尿病的病原菌。醋浸大蒜还具有软化血管的功能，可有效避免高血压的发生，降低糖尿病的几率。然而，如果血糖过高和严重，单纯应用醋泡大蒜是不可以的，还需要降血糖药物。