中式面点专业包括烘焙、面点工艺、食品雕刻、面点造型等。需要学习的内容包括面粉和发酵技术、糖和油的比例控制、口味调制、糕点制作、甜品装饰等。
1. 和面：烹饪学校的面点师将会对和面、醒面、造型等基础课程进行学习。
2. 做法：面点技术、火候、工具和各种食材的融入等知识将在培训中得到深入讲解。
3. 品种：掌握了面点的基本教学和品种的数量将更为丰富，多样的造型方式能够给食客带来更多的惊喜。
4. 创新：具有研发能力和搭配实力的面点师傅，在高档场合和酒店、饭店中能展现出强大的魅力和影响力。
想学中式面点可以选择以下地方学习：
如果您想学中式面点，那么烹饪学校是一个不错的选择，烹饪学校学到的东西往往是理论性的，实战经验不足，无法真正提升您的技能。
如果您希望在未来开一家自己的面点店，那么酒店是最佳的选择，无论是高级餐厅，还是快餐店，都需要专业厨师掌勺，而您只需要依靠自己的努力和天赋，一步一步地将每一个菜品都做得出色。
无论您选择哪种方式，都要记住一点，那就是：只有客户认可，才能证明您的努力和付出是值得的，始终以满足客户需求为导向，不断提升自己的技术水平和经营能力，这样才能在激烈的竞争中立于不败之地。
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