苹果手表是通过蓝牙与iPhone进行配对。首先打开苹果手表，进入“设置”应用，然后点击“通用”。在通用页面中找到并点击“蓝牙”，选择你想要连接的iPhone，并确保已经开启了蓝牙功能。之后，将iPhone和Apple Watch相连接，然后可以开始使用新的配对方式了。
以下是三种可能的方法：
1、方法一：
- 进入 Apple Watch 的设置。
- 通过密码解锁，并启动屏幕，轻轻按下 Digital Crown 表冠，进入 App 图标矩阵。
- 轻点【设置】的图标，进入【设置】 >【通用】 >【还原】。
- 选择【抹掉所有内容和设置】，并在提示后，点击【继续】。
- 抹掉所有内容和设置后， Apple Watch 就会重启并返回语言选择界面，重新开始配对。
2、方法二：
- 在 Apple Watch 上，利用 Force Touch 面板取消配对。
- 激活屏幕，长按侧边按钮（电源键）2 秒，出现【滑动关机】界面。
- 用力按屏幕，激活 Force Touch 面板，此时会出现【抹掉所有内容和设置】。
- 出现提示后，点击绿色的对勾，抹掉所有内容和设置后，手表会重启，之后同上。
3、方法三：
- 在 iPhone 上取消配对。
- 打开 iPhone 上的 Apple Watch 软件。
- 进入【我的手表】 >【Apple Watch】，选择【取消配对的 Apple Watch】。
- 在出现提示后，点击【取消配对……的 Apple Watch】。
- iPhone 会先备份 Apple Watch 上的数据，然后再取消配对。
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