为什么有人喜欢吃花甲？

花甲是中国广东地区的一种海鲜，以贝壳为食。人们喜欢食用花甲，可能是因为它鲜美可口、营养丰富。花甲也有一定的药用价值，具有清热解毒、养阴润肺的功效。花甲在广东地区的烹饪方式多样，可以炒、煮、烧等多种方式，因此受到了人们的喜爱。喜欢吃花甲的人可能是因为它的口感和营养价值。

1、花甲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热量、高蛋白、抗衰老理想食品。

2、花甲肉含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们都能抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，使体内胆固醇下降。

3、中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚化痰的功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

4、适用于一般人群，尤其适合高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人群。

关于花甲的营养价值，花甲肉主要富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，蛋白质含量高达20%，对人体健康有很多益处，如增强免疫力、促进肌肉生长等；而维生素和氨基酸则是维持身体健康的重要因素；牛磺酸则能保护心脏，预防心血管疾病。

虽然花甲不能与乳制品相比较，但由于其富含钙质，对于那些缺钙的人来说，花甲是一个很好的补钙食物，花甲还含有丰富的维生素B12，这对改善贫血状况有很大的帮助，如果你想减肥，花甲也是一个很好的选择，因为它的脂肪和热量相对较低。