茯苓糕制作方法：，材料：茯苓、大米、糖、蜜。，，步骤：，1. 精选优质茯苓，洗净后切片备用。，2. 将茯苓片和大米一起放入锅中，加入适量水，用小火慢慢熬煮至粥状。，3. 倒入适量蜂蜜，继续煮煮至粘稠，然后过滤掉杂质。，4. 最后将滤液倒入模具中，压紧表面，切成适当大小即可。
白茯苓50克、大米粉500克、糯米粉50克、牛奶300克、芝麻适量、干桂花、白糖、猪油。
将买的白茯苓放入料理机中打成粉，细腻程度要适中，然后将米粉倒入盆中，接着加入牛奶和面，也可以用豆浆。
第三，牛奶慢慢加入后，将粉末揉成小块状，用一张干净的厨房布，湿水后拧干放在蒸笼中醒发20分钟。
第四，醒发好的粉需要摊开并铺在蒸笼底部，然后在顶部再铺上一层粉，并重复此过程，直到所有粉都铺完，之后，再撒上一些芝麻和干桂花，再淋上适量的猪油。
第五，接下来我们需要制作馅料，先在一个炒锅中放入芝麻，小火慢炒至微黄，然后再加入白糖和少量的猪油搅拌均匀。
第六，将炒好的馅料填入蒸好的茯苓糕内，最后撒上一些磨碎的干桂皮。
注意事项：
1、做法可以根据个人口味调整粉、米和牛奶的比例。
2、粉搅拌好的后必须要过筛，这样出来的茯苓糕口感会更加松软。
3、炒馅时，要注意火候，不能炒糊。
4、茶茯苓糕中含有大量的淀粉，所以不要吃得过多，以免影响消化。
就是制作茯苓糕的详细步骤，但是由于每个人的制作习惯不同，所以在制作过程中可能会有一些小小的差异，建议根据自己的实际情况来调整，希望对你有所帮助！
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