材料：花胶、鸡肉、生姜、枸杞、红枣，，做法：，1. 先将鸡洗净，用开水焯一下。，2. 将泡好的花胶放入锅中加入适量的水，小火慢炖40分钟。，3. 加入切片的生姜和枸杞一起炖煮，再加红枣继续炖煮15分钟即可。
1. 将鸡处理干净，切成块备用。
2. 准备光鸡、无核红枣和姜，姜拍烂即可。
3. 花胶清洗干净，剪成节用水浸泡备用。
4. 鸡块飞水去除多余油脂，清洗干净。
5. 所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。
6. 加盖大火烧开，调小火慢慢熬煮约2小时至花胶糯烂，关火，调入盐即可食用。
金汤花胶鸡的做法：
1. 新鲜的鸡半只，花胶6条，南瓜小半只，枸杞红枣姜片及盐。
2. 泡发花胶，花胶放在纯净水里泡发24小时，隔12小时中间要换一次水。
3. 煮鸡汤，先焯水后洗净，加点枸杞红枣，用大火煮开转小火煮2个小时，待用。
4. 制作南瓜金汤，将南瓜隔水蒸，然后捣烂备用（讲究点可以把蒸好的南瓜用料理机打碎然后过筛），蒸一刻钟后关火再焖一刻钟。
5. 把制作好的南瓜泥和蒸好的花胶加入煮好的鸡汤中，再小火烧个20-30分钟，加点盐就出锅啦！
这两个做法都非常美味，尤其是南瓜金汤，口感滑嫩，营养丰富，既适合做汤又适合做甜品，是一款很受欢迎的菜肴，希望你喜欢！
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