意大利馅饼和比萨饼各有特色，意大利馅饼是一种烤面食，通常由蔬菜、肉类等填充在面团中制成。而比萨饼则是由面团烘烤而成的一种圆形饼状食品，上面常常铺上番茄酱、奶酪和各种配料。虽然两者的制作工艺不同，但都是美食的代表之一。
意大利馅饼就是披萨饼，也叫意大利博饼或者披萨。 比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎，比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
比萨起源：
据说比萨起源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼，回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制，一个星期天，他与朋友在家中聚会，马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边，描绘起中国北方的香葱馅饼来。
那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作，但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中，马可·波罗提议将馅料放在饼上吃，该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料，大受欢迎，从此“比萨”就传开了。
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