这是一道简单但美味的家常菜。将扇贝洗净后，用橄榄油、盐、黑胡椒腌制一下，放入热锅中翻煎至两面微黄。然后加入切好的大蒜末炒香，再加入扇贝继续翻煎，最后撒上葱花即可。这道菜鲜美可口，且健康营养。
1、扇贝肉洗净后放入清水中浸泡至少半小时。
2、粉丝泡软后放入冷开水中焯烫，捞出备用。
3、大蒜切末备用。
4、锅里加油，小火加热炒蒜末，待蒜末炒至微黄时盛出备用。
5、将炒好的蒜末倒入碗中，加入1勺生抽，1勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，适量盐搅拌均匀。
6、粉丝剪短铺在盘子底部。
7、把扇贝肉铺在粉丝上，再用剩下的食材将扇贝肉裹上蒜末调料。
8、配以热油撒在扇贝和粉丝上，充分调味。
9、再将蒸好的扇贝和粉丝摆放在盘子上，最后淋上热油，即可享用。
注意：以上只是基本的制作流程，可以根据个人口味进行调整，如需要增减调料或增加其它食材，可以根据实际需求来修改。
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